November 2011
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Nov. 23
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Nov. 21
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Weihnachten in Form von Milchreis: Zuckersüß ohne...
Als ich heute morgen aufgestanden bin, war mir sehr danach ein köstliches Frühstück zu mir zu nehmen. Draußen ist es grau, aber in meiner Küche breitet sich eine Wohlfühlatmosphäre aus, die den launischen Herbst vergessen lässt und an ein süßes Adventskaffeekränzchen im Rahmen der Familie erinnert. Es duftet nach gebrannten Mandeln, Zimt, Kardamom und Sternanis. Datteln und Nüsse stehen auf dem...
Nov. 19
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Nov. 19
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Haselnusstarte mit Variationen von Gemüsefüllungen
Zutaten für den Mürbeteig: 300g Dinkelmehl 200g gemahlene Haselnüsse 250g Butter 2 Eier 1/2 TL Salz Zutaten für die Kürbisfüllung: 400g Kürbismus (siehe hier) 3 Zweige Thymian 2 Eier 100ml Sojasahne 50 g Schafskäse 2 EL Kürbis-Gewürz (z.B. Kürbiskönig von Herbaria) 1 TL Salz frisch gemahlener Pfeffer Zutaten für die Paprikafüllung: 2 rote Paprika 1 Schalotte 3...
Nov. 11
Nov. 11
Crowdfunding: Eure Stimme zählt!
Liebe Genießer, Foodblogger und innovative Hobbyköche, Kochen ist zum Trend geworden und verbindet sich mit den innovativen Funktionen des Social Web. Wir teilen Rezepte über Blogs, stimmen über Kochbücher ab und suchen unterwegs nach Restaurantempfehlungen… Eine weitere Neuerung ist im Anmarsch: die digitale Kochbuchsammlung auf dem iPad. Ich spreche von Caramel Books, und ich bin stolz...
Nov. 9
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Nov. 7
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Geschmackvoll Genießen bei Facebook
Endlich, es ist geschafft! Geschmackvoll Genießen hat bei Facebook eine eigene URL bekommen: https://www.facebook.com/GeschmackvollGeniessen
Nov. 7